KANGKUNG
KETERANGAN AM
Nama Tempatan : Kangkong
Nama Saintifik : Ipomea reptans
Jenis Kangkong :
Kangkong Darat : Daunnya panjang menirus
Kangkong Air : Daunnya bujur
Komposisi Nutrien :
| Kandungan | Amaun/100g |
| Protein | 3.1 g |
| Karbohidrat | 3.6 g |
| Lemak | 0.2 g |
| Serabut | 1.0 g |
| Kalsium | 88.0 mg |
| Zat Besi | 5.2 mg |
| Fosforus | 29.0 mg |
| Kalium | 78.0 mg |
| Natrium | 65.0 mg |
| Karotena beta | 4760.0 ug |
| Vitamin B1 | 0.1 mg |
| Vitamin B2 | 0.6 mg |
| Vitamin C | 48.5 mg |
| Niacin | 0.6 mg |
| Tenaga | 29.0 Kcal |
| Air | 90.9 g |
| Abu | 1.2 g |
KETERANGAN BOTANI
Batang :
Lembut dan berwarna hijau .
Daun :
Berbentuk hati .
Bunga :
Berwarna putih dan ungu di bahagian tengahnya .
Buah :
Berwarna coklat kehitaman .
KEPERLUAN ASAS TANAMAN
Suhu :
24 °C
Jenis tanah :
Berbagai jenis tanah termasuk tanah gambut, BRIS dan tanah bekas lombong
pH tanah :
5.5 - 6.5
AMALAN KULTUR
Penyedian Kawasan :
Kawasan dibajak dan digembur. Batas dibentuk selebar 1.2 m dan tinggi 20-30cm. Pengapuran dilakukan tidak kurang 14 hari sebelum menanam semasa pembajakan pada kadar 3-5 tan/ha bagi tanah mineral. Baja organik diberi pada kadar 3-5 tan/ha.
Penyediaan anak benih :
Jenis bahan tanaman : Biji benih
Keperluan biji benih   : 30 kg
Rawatan biji benih     : Guna racun thiram pada kadar 3g/1000g biji benih.
Penanaman di ladang :
Cara menanam : Biji benih ditanam terus ke atas batas. Iaitu di dalam alur yang dibuat merintangi batas
Penjarangan     : Dibuat 10 hari selepas menanam
Jarak tanaman : 20 cm di antara baris dan 10 cm di antara pokok
Pengurusan Air :
Kangkong memerlukan air yang banyak untuk tumbesarannya. Penyiraman air dilakukan secara manual atau menggunakan sistem pengairan renjis. .
Pembajaan :
Pembajaan yang disyorkan adalah seperti berikut :
| Jenis Baja | Kadar (t/ha/musim) | Masa (Minggu lepas tanam) | Cara |
| Organik | 4.0 | - 1 *Â | Gaul dalam tanah |
Inorganik | 0.5 | 2, 3 | Keliling pokok |
* Satu minggu sebelum menanam
PENGURUSAN PEROSAK
| Jenis Serangga/Penyakit | Simptom | Cara Kawalan |
| Karat Putih (Albugo ipomoeae aquaticae) | Kelihatan tompok-tompok putih di bahagian atas daun | Amalkan tanaman giliran. Sembur racun mancozeb |
KUTIPAN HASIL DAN PENGENDALIAN PASCATUAI
Masa kutipan hasil :
30 hari selepas menanam .
Hasil (kg/ha) :
10,000 - 15,000
Cara memungut :
Pokok dicabut bersama akarnya .
Masa mengutip :
Pagi atau lewat petang.
Pengendalian hasil :
Pemilihan, pembersihan, penggredan dan pembungkusan .
Penyimpanan :
Pada suhu 1 - 3°C dengan 90 - 95% kelembapan relatif. Boleh tahan selama 1 minggu.
EKONOMI PENGELUARAN
| Kos Pengeluaran/ha | RM 4,190 (Tenaga Upah) RM 2,930 (Tenaga Keluarga) |
| Pendapatan Kasar/ha | RM 12,000 (@ RM1.00/kg) |
| Pendapatan bersih/ha | RM 7,810 (Tenaga Upah) RM 9,030 (Tenaga Keluarga) |
0 Response to "KANGKUNG"
Catat Ulasan